Tè oolong Da Hong Pao

Tè oolong Da Hong Pao

15,50 €
Tasse incluse

Il più celebre e pregiato tra gli Oolong, anche chiamato "tè di roccia".

Gusto rotondo con note di cacao, terra, minerali.

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Questo tè proviene dai monti Wuyi, patrimonio dell'Unesco. I tè oolong Wu Yi sono definiti tè di roccia perchè crescono tra le rocce di questi monti.

Il Da Hong Pao è il più celebre tra questi tè.

E' un tè ad alta ossidazione (60%), si presenta con foglie arricciate di grandi dimensioni marroni e riflessi dorati.

Tè dalla struttura piena e retrogusto dolce. Il sapore è particolare e sofisticato, presenta note di cacao, terra e minerali.

Si consiglia l'infusione multipla. Questo tè sopporta fino a 7-8 infusioni.

Preparazione

Metodo occidentale

Tempo di infusione 2’
Temperatura di infusione 85 °C
Quantità di prodotto 2-2,5 g per 200 ml di acqua (una tazza)

Metodo orientale

Tempo di infusione 40''/50''/50''/60''
Temperatura di infusione 85 °C
Quantità di prodotto 4-4.5 g per 200 ml di acqua (una tazza)

TO001

Scheda tecnica

Provenienza
Cina
Aspetto del liquore
Ambrato
Gusto e aroma
Cioccolato
Gusto e aroma
Terra
Gusto e aroma
Minerale
Momento del giorno
Tutto il giorno

Riferimenti Specifici

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