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Frustino per il tè matcha
In legno di bamboo
Il chasen è uno strumento indispensabile per realizzare il tè matcha: è una frusta in bamboo per montare matcha e creare la tipica schiuma densa e verde.
E' chiamato anche "scopa" e questa versione è la misura 80, ovvero la versione più comunemente usata e la più versatile in quanto idonea per tutti i tipi di tè in polvere. E' adatta sia ai principianti che ai professionisti.
Il chasen è realizzato in bamboo, materiale naturale e rapidamente rinnovabile.
Caratteristiche tecniche:
Il frustino matcha è uno strumento delicato, ma che se viene utilizzato con cura può durare anche a lungo.
Innanzitutto la confezione di plastica trasparente è un imballaggio utile solo per il trasporto e la vendita dello chasen. Una volta acquistato e usato il frustino non va più riposto all'interno della scatola.
Le setole asciutte sono fragili: prima di ogni utilizzo bagnale con acqua calda, in tal modo diventeranno più elastiche.
Una volta utilizzato va risciacquato con acqua calda e messo ad asciugare: utilizza sempre l'apposito strumento (chasentate o ingolf) così che lo chasen mantenga sempre la sua forma corretta e non si deformi. Tende ad asciugare rapidamente, quindi per evitare che si deformi riponilo subito nello chasentate
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