Semi di finocchio: una spezia dai tanti utilizzi
Conosci le proprietà dei semi di finocchio?
Sai come trarne i migliori benefici?
Vediamolo insieme!
Il finocchio è una pianta tipicamente mediterranea che cresce su terreni sabbiosi. Si usano i semi, che sono aromatici e profumati.
Le proprietà del finocchio
Il finocchio ha diverse proprietà per la salute, ma è importante usare semi di alta qualità, come quelli che proponiamo nel nostro shop:
- benefico sull'apparato digerente: riduce la flautolenza, stimola la digestione, riduce gli spasmi;
- il decotto serve a ridurre i problemi dati dalla menopausa, come ad esempio la sensazione di gonfiore;
- Utile alla memoria. Diversi studi dimostrano che il finocchio aumenta il rilascio di acetilcolina, un neurotrasmettitore cerebrale;
- la tisana ha azione galattogoga, aiuta cioè nella produzione del latte materno
Come preparare la tisana con semi di finocchio
Ecco come preparare la tisana: servono 2-5 g di semi (meglio se schiacciati) in una tazza di acqua bollente, lasciare infondere coperta per 10-15 minuti, filtrare e bere
A noi piace utilizzare insieme ai semi di finocchio altre piante come il rosmarino e le foglie di menta piperita, per una tisana ancora più aromatica e funzionale.
Come preparare il decotto il decotto di semi di finocchio
Oltre alla tisana, molto benefico è anche il decotto di semi di finocchio.
Si usa spesso per alleviare i disturbi della menopausa.
Ecco la semplice ricetta del decotto di semi di finocchio: bollire 50 gr di semi in un litro d'acqua per 5 minuti, filtrare e bere durante il giorno.
Uso della spezia in cucina
Questa spezia trova in cucina molti utilizzi.
I semi di finocchio sono ottimi per aromatizzare i piatti di pesce, i legumi e le verdure.
Consiglio: se tostati i semi sprigionano ancora più aroma!
