Pepe bianco Muntok

3,50 €

Tasse incluse

Piper Nigrum L.
Formato: Grani
Provenienza: Vietnam

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Questo pepe bianco ha una piccantezza decisa ma non eccessiva.

Il pepe bianco si forma a partire dai semi di pepe appena maturai e lasciati in acqua corrente finché non perdono il pericarpo esterno. Successivamente le bacche vengono essiccate.

Il pepe bianco è più delicato del pepe nero perchè la piperina, dal sapore piccante, è contenuta soprattutto nella parte rimossa.

USO IN CUCINA: Data la delicatezza del gusto, il pepe bianco si sposa bene con tutti i piatti a base di carne, nelle verdure, nel pesce al forno o in padella. Nelle preparazioni burrose come panna o besciamella.

Riferimento PO026

Scheda tecnica

Provenienza: Vietnam
Coltivazione: Alta qualità
Proprietà: Digestivo
Proprietà: Antisettico
Proprietà: Antibatterico

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Pepe bianco Muntok

Scheda tecnica

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