Noce Moscata in semi interi di alta qualità

Noce Moscata semi interi

6,50 €

Tasse incluse

Nome botanico: Myristica fragrans Houtt.
Noce moscata in semi interi di alta qualità
Si prestano a molteplici usi
Provenienza: Indonesia
Peso indicativo: 6 noci pesano circa 25 g

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Quantità

Descrizione
Dettagli del prodotto

La noce moscata è una delle spezie più utilizzate in cucina per la sua grande versatilità e il suo caratteristico odore e sapore che sono in grado di arricchire moltissimi piatti.

La noce moscata deriva da un albero "Myristica fragrans" della famiglia Myristicaceae originario dell'Indonesia, oggi ampiamente coltivato nelle zone intertropicali. Si usava già ai tempi dei romani come essenza e pianta medicinale.

Della pianta se ne usano come spezia 2 parti:

la parte esterna del seme che viene chiamata macis (poco utilizzata)
il seme decorticato che è la noce moscata

Le proprietà della noce moscata

La noce moscata è molto ricca di oli essenziali, in particolare sabinene, α-pinene, β-pinene, d-limonene e β-mircene (Ashokkumar et al.,2022).
In medicina orientale e in ayurveda se ne consiglia l'uso contro ansia, nausea, diarrea, parassiti, paralisi, reumatismi.
In medicina tradizionale pakistana la pianta è stata utilizzata per curare l'ipertensione.
Studi scientifici hanno dimostrato che l'olio essenziale della noce moscata ha azione antiossidante, antimicrobico, antinfiammatoria, antiulcera, anticancro, afrodisiaca naturale.
Ha proprietà astringenti e sedative.
Le proprietà antisettiche sono sfruttare in particolare contro le infezioni intestinali e contro alcune forme di diarrea.

Utilizzo in cucina

La noce moscata deve essere grattugiata con una grattugia classica, meglio se di acciaio per mantenere al meglio il profilo aromatico della spezia.
La noce moscata intera va' grattugiata nelle pietanze. Molto utilizzata nelle creme come la besciamella, negli impasti e nelle verdure.
Molto buona per insaporire zuppe, sformati, risotti.

Controindicazioni

La noce moscata può avere degli effetti collaterali se usata in alte quantità (20-30 g): può causare convulsioni, allucinazioni, vomito, vertigini, tachicardia. Sarebbe meglio evitarla se si è in terapia con psicofarmaci o se si soffre di epilessia.
Evitare l'uso in gravidanza.

Vendita online di noce moscata

Nel nostro shop online AmorNaturae.com puoi trovare la noce moscata di alta qualità di livello erboristico: ciò significa che oltre ad avere un sapore straordinario e quindi essere perfetta in cucina, mantiene intatte tutte le sue proprietà benefiche, quindi può essere usata per tisane e altri preparati salutari.
Disponiamo di confezioni da 25g, 50g, 100g e 200g, ma nota bene: i oesi sono indicativi in quanto vendiamo noci intere e non spezzate o in polvere! Ogni noce pesa circa dai 4 ai 5 gr, quindi nella confezione da 25 g troverai 6 noci moscate e via dicendo.

La noce moscata è un ingrediente importante per il Chai Tea, ovvero la tipica bevanda indiana a base di tè nero e spezie.

Riferimento PO038

Scheda tecnica

Provenienza: Indonesia
Coltivazione: Alta qualità
Proprietà: Contro l'ansia
Proprietà: Anticancro
Proprietà: Antimicrobico
Proprietà: Antiulcera
Proprietà: Afrodisiaco
Proprietà: Antiossidante
Proprietà: Antisettico
Proprietà: Antinfiammatorio
Proprietà: Antinausea

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